珍珠丸子

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“简单的肉馅丸子包裹上香糯的糯米平添了一些新意，
制作起来还很简单,我这次用了糯米、黑糯米两种米做的珍珠丸子，看上去黑白分明。年夜饭给家人试着做做吧！”

主料

辅料

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这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送。原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。
2
准备材料。这道菜的胡萝卜我用了新侬的有机蔬菜。
3
将猪肉馅放入大碗中，给肉馅中加入葱末、姜末、盐、五香粉、胡椒粉、香油、盐顺一个方向搅拌均匀。
4
香菇泡发后，洗净切碎末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。
5
将胡萝卜碎、香菇碎加入肉馅中搅拌均匀。
6
将糯米浸泡6小时洗净后捞出沥干水分备用。
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将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
8
将胡萝卜切片摆放在笼屉上，垫底。
9
依次将每个肉丸都裹上糯米。放在胡萝卜片上。
10
蒸锅中加水，，大火蒸25分钟即可。