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情人节礼物的分享——松露巧克力

情人节礼物的分享——松露巧克力的做法

1张图片

“情人节已经到来，然而巧克力是必不可少的信物，爱他就送他一份有有心意的礼物吧，为他好好准备吧”

食材明细

主料

黑巧克力 220g
淡奶油 45g
黄油 15g
君度酒 10g

辅料

可可粉 适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

松露巧克力的做法步骤

1
准备材料
2
黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀
3
再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化
4
离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬
5
冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可
6
100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉
7
用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下
8
再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘
9
磕掉多余的可可粉即可食用

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