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松露巧克力

松露巧克力的做法

3张图片

“情人节，也来凑凑热闹了。我做的朗姆酒很多，希望你别醉了哦！”

食材明细

主料

黑巧克力 150克
淡奶油 60ML
无盐奶油 20克
朗姆酒 30ml
装饰黑巧克力 50克
可可粉 适量
抹茶粉 适量
椰蓉适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

松露巧克力的做法步骤

1
准备材料。
2
淡奶油隔水加热至边缘气泡，熄火。
3
放入切碎的巧克力碎。慢慢搅拌至完全融化。
4
黄油放室温软化，将拌好的巧克力酱放至手温时加入黄油，拌匀。
5
拌好的巧克力加入朗姆酒拌匀。放冰箱冷藏40分钟。
6
取出巧克力酱，用手将它搓园，放融化的黑巧克力液里面滚一下，取出分别放入抹茶粉，椰蓉，可可粉里再滚一圈。
7
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：蒸锅

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