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鲜味鲍鱼瘦肉汤

安娜蔡蔡妈

鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法

1张图片

“一道很家常的汤，味道极鲜。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
鲜鲍鱼 6个
干贝 6个
腐竹 2条

辅料

姜 1个
盐 2克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤

1
瘦肉切块用热水焯一下。
2
鲍鱼去内脏去外壳
3
干贝清水洗干净，用纯净水泡发（我是泡了一晚）
4
腐竹泡发
5
将瘦肉、鲍鱼、泡发的干贝和干贝水，腐竹，姜片一起放入盆里加8分满的纯净水，
6
高压锅内加入适当的水，放一蒸帘，将准备好的汤盆放进高压锅内
7
高压锅上汽开始计时15-20分钟。

小窍门

瘦肉可以用排骨代替，青菜类可以用冬瓜，山药，莲藕，最好不要用萝卜，海带味道重的菜影响汤的鲜味。

来自美食天下安娜蔡蔡妈的作品

使用的厨具：高压锅

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