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炸菜酱丝面
炸菜酱丝面的做法步骤
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1准备食材。 -
2准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末。
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3锅内放入适量的水，水开后，放入面条。
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4煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，视面条情况自己定一下）。
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5捞出来后用热水过一遍，防粘。
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6小锅放入底油，放入姜，葱放入一半，煸香。
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7放入肉丝，炒香。
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8放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火。
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9关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入另一半的葱花。
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10成品图。
小窍门
丝巾温馨提示：葱分两次放，是为了让酱香味更浓，更香。
