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清补凉汤的做法

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lg最爱这汤了,每次问他煲什么汤,他都会答这个。清补凉汤补而不燥,清润好喝,男女老少四季都适合。

玉竹:养阳润燥、生津、清热。

百合:补肝肺清热益脾。

银耳:滋阴养胃、润肺生津、养颜,不含胆固醇。

沙参:养阳润肺、益胃生津、清热。
莲子:补脾、养阴益心、固精。

食材明细

主料
辅料

清补凉汤的做法步骤

  • 清补凉汤的做法步骤:1
    1
    鸡骨汆烫出血水。
  • 清补凉汤的做法步骤:2
    2
    把玉竹,沙参,百合,莲子和薏米泡30分钟,清洗干净。
  • 清补凉汤的做法步骤:3
    3
    把以上材料放入汤锅,注上水,大火煮开,转小火煲2个小时。
  • 清补凉汤的做法步骤:4
    4
    银耳泡发,摘去根蒂,撕小块备用。
  • 清补凉汤的做法步骤:5
    5
    汤煲2个小时后,撇去肥油。
  • 清补凉汤的做法步骤:6
    6
    放入银耳继续煲半个小时即可。
  • 清补凉汤的做法步骤:7
    7
    喝的时候放盐调味。(我家一般不放盐。)
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