牛奶豆渣馒头
牛奶豆渣馒头的做法步骤
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1用料 -
2将所有材料倒入面包桶 -
3选择揉面程序,设定时间为30分钟 -
4揉面结束 -
5盖上保鲜膜,静候面团发酵长大 -
6分割成5等分 -
7滚圆 -
8摆入笼屉中,饧发40分钟左右 -
9面团长大 -
10冷水上锅,开锅后大火蒸15分钟左右 -
11熟透,出锅
小窍门
牛奶需根据豆渣含水量酌情添加。
发酵时间需根据温度实际情况而定。
蒸好后熄火稍许焖2分钟再揭盖,可避免表面骤然遇冷出现褶皱现象。
发酵时间需根据温度实际情况而定。
蒸好后熄火稍许焖2分钟再揭盖,可避免表面骤然遇冷出现褶皱现象。











