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猪脚醋

猪脚醋的做法
本来打算过年再做的。但那天听卖猪肉的老板说过年猪肉会升价。所以我就想反正都是吃。提前来吃吧。

原本想过年吃的腻的东西多。吃点醋可以开胃。现在就提前享用吧。

食材明细

主料
辅料

猪脚醋的做法步骤

  • 猪脚醋的做法步骤:1
    1
    选用致美斋的甜醋。
  • 猪脚醋的做法步骤:2
    2
    姜去皮切大块备用。
  • 猪脚醋的做法步骤:3
    3
    猪蹄洗干净焯一下水去油污
  • 猪脚醋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋提前煮熟。去壳待用。
  • 猪脚醋的做法步骤:5
    5
    锅不放油放入姜煸炒干水分。
  • 猪脚醋的做法步骤:6
    6
    加入猪蹄。一起煸干水分。
  • 猪脚醋的做法步骤:7
    7
    加入一支甜醋。
  • 猪脚醋的做法步骤:8
    8
    把材料转到砂锅里。
  • 猪脚醋的做法步骤:9
    9
    加入剩下两只甜醋。
  • 猪脚醋的做法步骤:10
    10
    加入红糖片。
  • 猪脚醋的做法步骤:11
    11
    加入鸡蛋。
  • 猪脚醋的做法步骤:12
    12
    盖好盖子大火煮开。
  • 猪脚醋的做法步骤:13
    13
    转小火煮一个小时即可。
  • 猪脚醋的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 素年,米妈 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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