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鱼头焖鱼蛋

鱼头焖鱼蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个
鱼蛋 150克

辅料

蒜苗 1棵
芹菜 1棵
花生油 1勺
生抽 2克
鱼露 1克
食盐 2克
料酒 1/2勺

鱼香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

鱼头焖鱼蛋的做法步骤

1
芹菜蒜苗洗干净，切好备用！
2
鱼头一个。
3
鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！
4
鱼蛋洗干净！
5
热油锅，煎煎鱼头！
6
反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！
7
加适量水开始大火焖！
8
是不是翻动下，以免焦底！
9
差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！
10
转动下，大火收汁！
11
装碟，出炉了！

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使用的厨具：炒锅

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