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意式鲜奶酪

意式鲜奶酪的做法
这道可以与提拉米酥媲美的意大利甜点,制做起来特别简单,口感新鲜、纯正、嫩滑。(方子参照君之)

食材明细

主料

意式鲜奶酪的做法步骤

  • 意式鲜奶酪的做法步骤:1
    1
    吉利丁片用冷水泡软。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:2
    2
    将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里,再加上几滴香草精。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:3
    3
    中火加热至沸腾,然后改小火边煮边搅拌,使糖溶化。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:4
    4
    关火后把吉利丁片放入锅里,搅拌至溶化。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:5
    5
    做好的奶酪液过一下筛。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:6
    6
    盛入容器或布丁杯内。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:7
    7
    放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆,点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 意式鲜奶酪的做法步骤:10
    10
    成品图
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所属分类: 外国美食 意大利菜

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