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桂花蜜糖年糕

桂花蜜糖年糕的做法

4张图片

“这个年糕本身是原味的，烹调时加上少许桂花和蜜糖，是不是更有春的气息呢？”

食材明细

主料

原味年糕 2个

辅料

蜜糖适量
桂花少许
油少许

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

桂花蜜糖年糕的做法步骤

1
准备食材：年糕、蜜糖、桂花。
2
热锅，放少许油，下年糕小火煎至微焦。
3
翻开另一面煎成焦黄色，加上少许清水。
4
遮上锅盖，焖煎片刻。
5
年糕软透后铲起。
6
倒入蜜糖。
7
撒上桂花。
8
香甜软糯，还有嚼劲哦！

小窍门

桂花是经过清洗晒干的食用桂花。年糕不需要解冻，直接煎软即可。煎焖片刻熟的更透，更软！不喜欢蜜糖可以用白糖、红糖代替。

来自美食天下食尚煮易的作品

使用的厨具：平底锅

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