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黑豆渣馒头

黑豆渣馒头的做法

1张图片

“这次用了黑豆跟黄豆做出来的豆渣做了这款馒头，听说黑豆是补肾的”

食材明细

主料

黑豆黄豆的豆渣 100克
面粉 300克

辅料

酵母 4克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑豆渣馒头的做法步骤

1
豆渣装在盆子里。
2
等豆渣晾凉到不烫手的时候，加入酵母拌匀。
3
把面粉倒入盆中。
4
揉成光滑的面团。
5
盖上保鲜膜放在温暖地方发酵，发到两倍大时就可以了。
6
把面团排气，切成两半。
7
把面团其中的一半搓成条，然后切成剂子，另一半也是一样做法。
8
切好的馒头放入锅中，为了好看些，我用了刀子在上面印了一下，出来的效果不错。

来自美食天下苇苇的作品

使用的厨具：蒸锅

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