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猪肉鲜虾白菜饺子

当归赤小豆

猪肉鲜虾白菜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250克
青虾 250克
面粉适量
白菜 1/2棵

辅料

韭菜 10条
虾皮适量
盐适量
葱适量
油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉鲜虾白菜饺子的做法步骤

1
温水和面，水温大约手试着有点热，边放水边搅拌，直到面粉呈絮状无干粉，和好后盖好醒三十分钟。
2
白菜韭菜切末，青虾挑出虾线和肠子切小块。
3
肉馅倒清水搅拌至有些粘稠，放入白菜，韭菜，虾，虾皮，葱末，盐，酱油，再倒入油搅拌均匀。
4
杆成饺子皮。
5
包好饺子开水下锅，水开后加入清水，反复三次即可盛出。

小窍门

1.白菜馅饺子和馅时放一点韭菜可以提味。
2.鲜虾饺子和馅时放一点虾皮可以提鲜。
3.和馅时要放入油后再搅拌，以免

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使用的厨具：煮锅

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