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烤鸭腿

烤鸭腿的做法

8张图片

“小宝宝和我一样，标准的肉食动物。就是喜欢吃肉。前一阵朋友请客吃烤鸭。可把小宝吃高兴了。这次胖子在家里用鸭腿给小宝做了一个烤鸭腿，配上自己做的单饼，小宝也非常喜欢吃。”

食材明细

主料

鸭腿 1只
黄瓜 1根
葱适量
面粉 200g
鸡蛋 1个

辅料

烧烤料 适量
蜂蜜适量
花生油 适量
五香粉 适量
盐适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

烤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿加上烧烤料和盐拌匀腌制30分钟。
2
烤盘上垫上锡纸。
3
在上面抹上一层油。
4
放入腌制好的鸭腿，在上面抹上一层花生油。
5
烤箱200度预热。
6
放入烤盘中层上下火，190度烤30分钟。
7
期间拿出来刷上几次蜂蜜。
8
面粉中加入鸡蛋和五香粉。
9
加适量清水和成稠一点的面糊。
10
倒入面糊盘中。
11
电饼铛预热。
12
反过来蘸上适量面糊。
13
再翻过来等单饼烙熟，再烙下一个。
14
烙好的单饼。
15
黄瓜去皮切成条。
16
大葱洗净切丝。
17
将黄瓜条、葱丝、甜面酱放入碗中配上单饼和鸭腿即可。

小窍门

烤制时适当刷一些蜂蜜可以使鸭腿色泽更红亮。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电烤箱

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