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老腊肉炒莴笋

老腊肉炒莴笋的做法

1张图片

“农村老腊肉没喂饲料，所以肉紧，味美，加上莴笋的鲜滑，好一道佳肴。”

食材明细

主料

莴笋 3条
老腊肉 130克

辅料

姜 0.5个
盐 0.3勺
生抽 1勺
味极鲜 1勺
料酒 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

老腊肉炒莴笋的做法步骤

1
准备食材。
2
先炒姜丝腊肉。
3
加入青笋翻炒。
4
加盐，味极鲜，生抽，料酒。
5
出锅

小窍门

1：腊肉切薄，用油熬干。2：莴笋炒干，更爽滑。

来自美食天下摇滚厨师的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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