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西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩洗净，切方块备用。 -
2将牛腩放入清水锅中，焯一下去年血水。
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3将牛腩捞出控水放入炖盅中。
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4倒入清水。
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5加入葱段，姜片。
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6盖上盖子高火炖。
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7一个小时后放入牛肉粉调料。
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8再过一个小时把盅内的葱姜取出
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9将西红柿放入烧开水的锅中。
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10用热水烫过的西红柿外皮自然裂开，撕去外皮，将西红柿切大块。
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11将切好的西红柿放入盅内。
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12加番茄酱。
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13加白糖。
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14加盐，搅拌均匀，继续炖一个小时后即可食用。
小窍门
1.用热水烫过的西红柿不需要其它工序就可轻易撕去外皮，非常简便实用。
2.此菜也可用汤锅炖煮，汤汁更为浓郁，我用炖盅做出来的更为清爽，容易上火的人可以用这个方法。
2.此菜也可用汤锅炖煮，汤汁更为浓郁，我用炖盅做出来的更为清爽，容易上火的人可以用这个方法。
