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砂锅土豆火腿肠的做法

  10张图片

这是一道非常简单的砂锅菜。做菜剩下的各式火腿肠、香肠、培根,与土豆、青椒搭配,一锅香香的砂锅菜就出来了。土豆的软糯,青椒的清脆,火腿肠的弹口,小辣椒的微辣,造就了一锅冬日的暖身菜。

食材明细

主料
辅料

砂锅土豆火腿肠的做法步骤

  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:1
    1
    各类火腿肠准备好
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:2
    2
    切成段或者片
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:3
    3
    土豆去外皮,青菜去蒂去籽
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:4
    4
    青红辣椒准备好
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:5
    5
    青红辣椒切成圈,土豆切成滚刀块
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,入培根煸炒出油
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:7
    7
    下入土豆块,翻炒片刻
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:8
    8
    加入火腿肠,翻炒一分钟
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:9
    9
    加入青椒块,青红辣椒圈
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:10
    10
    根据品味加入酱油,火腿肠有咸度,适量入盐,清水一碗
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:11
    11
    所有材料倒入砂锅内
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:12
    12
    盖盖,小火,焖10分钟左右
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:13
    13
    打开盖子,香气扑鼻,撒上一点青蒜末,提色提香
  • 砂锅土豆火腿肠的做法步骤:14
    14
    土豆软糯,火腿肠很Q,辣椒的味道浸进各种菜中,香、辣,让你欲罢不能

小窍门

青椒和青红辣椒可留一些,关火前放入更添色彩和脆感
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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