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肉末烧茄子

肉末烧茄子的做法

2张图片

“肉末烧茄子是一道家常下饭菜。”

食材明细

主料

茄子一根
肉末 50克

辅料

淀粉适量
姜适量
葱适量
醋适量
酱油适量
糖适量
盐适量
蒜适量

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

肉末烧茄子的做法步骤

1
把茄子切成滚刀块。
2
取一碗加入水淀粉糖醋酱油盐蒜碎勾兑成碗汁。
3
切好的茄子均匀的撒上干淀粉。
4
下入油锅炸至金黄。
5
锅中留底油下入肉末炒至变色。
6
加入葱姜碎炒香。
7
倒入碗汁烧开至粘稠。
8
倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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