芹菜肉丝
芹菜肉丝的做法步骤
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1新苑阳光的新侬品牌,包装萌萌哒,小瓢虫是什么意思呢?对啦,代表绿色无污染! -
2蔬菜品种好多啦,独立包装,贴着上架日期,好新鲜呢!绿的绿,红的红,真诱人! -
3芹菜择洗干净,择下的芹菜叶不要浪费噢,我们另做他用 -
4切成寸段 -
5瘦猪肉切丝 -
6放入淀粉、料酒,少许盐,抓匀入味 -
7锅中水开后,入芹菜焯半分钟 -
8捞出立刻过凉水,可以将芹菜中的纤维弄断,同时也使芹菜更加碧绿 -
9热锅凉油,下入肉丝 -
10中小火,用筷子划散 -
11倒入少许生抽 -
12待肉丝均匀裹上生抽后,倒入芹菜,再加入适量盐,翻炒一分钟 -
13出锅,装盘 -
14清清爽爽的一盘芹菜肉丝,快来尝尝吧
小窍门
炒肉丝时,锅不要太热,用凉油,用筷子,肉丝易划开,而且不粘锅,还嫩;芹菜焯水后,过凉水,更显碧绿。














