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情迷那一抹紫--紫薯松糕

情迷那一抹紫--紫薯松糕的做法

1张图片

食材明细

主料

粘米粉 80克
糯米粉 30克

辅料

紫薯泥 60克
牛奶 60毫升

配料

糖粉 20克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯松糕的做法步骤

1
紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。
2
粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。
3
蒸10-15分钟即可。
4
放入碗中过筛压成泥。
5
将紫薯泥放入粉盆中，搓匀。
6
缓缓加入牛奶，边加边搓。
7
将湿润的米粉用手搓细。
8
多次过筛使之细腻。
9
容器底部、模具抹上油，把筛细的粉盛入，不要按压。
10
入蒸锅大火蒸30分钟即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：蒸锅

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