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宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿
三色拨鱼的做法步骤
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1胡萝卜洗净，去皮，切小块，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。 -
2菠菜洗净，略焯水，过凉，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。
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3榨好的胡萝卜汁，菠菜汁分别装碗，准备一碗和蔬菜汁等量的清水。
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4分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉，加以搅拌。
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5分别搅拌成略干的面糊。
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6面糊的干稀程度如图。
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7锅中倒入清水，大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜，使面糊露出碗边，用筷子顺边将面糊拨入沸水中。
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8煮熟，捞出并过冷水。
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9鸡蛋打成蛋液，西红柿去皮切橘子瓣，备用。
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10热锅放油，烧热，放入蛋液，炒散。
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11放入西红柿、葱花、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。
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12放入拨鱼儿，略炒出锅。
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13成品！很漂亮，口感很Q，很弹，很好吃。
小窍门
面糊一定要干一些，否则下到沸水中就会立刻散掉！
