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酱爆三丁
酱爆三丁的做法步骤
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1准备所有食材 -
2把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。
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3鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。
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4油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。
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5鸡丁炸至变为白色出锅。
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6放底油把酱炒香（可适当加一点点水）
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7放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁。
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8好了，盛盘享用吧。
小窍门
鸡肉可选择鸡腿肉，去骨去油脂。
