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千丝万缕虾

我爱西兰花77

千丝万缕虾的做法

3张图片

“这道菜的重点在抄手皮，真是华丽转身呀。”

食材明细

主料

鲜虾 250g
鸡蛋 2个
料酒 10ml
盐少许

辅料

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

千丝万缕虾的做法步骤

1
虾去头去黑线，洗净切开。
2
虾用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟，鸡蛋调散。
3
抄手皮切细丝
4
加点干面粉抖散，防止粘连。
5
虾先后裹上生粉、鸡蛋液、抄手皮。
6
入油锅炸至金黄。
7
搭配千岛酱、沙拉酱蘸着吃。

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使用的厨具：炒锅

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