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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法

1张图片

“很快就要到西方的情人节，做为家里的厨娘没人送那就自己动手做可以吃的玫瑰花吧！”

食材明细

主料

面粉 300克
南瓜泥 100克

辅料

酵母 3克
白糖 20克
温水适量
炼乳少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰花馒头的做法步骤

1
酵母用少量温水化开。
2
面粉、白糖、炼乳、南瓜放入盆中。加入化开的酵母水搅拌。
3
揉至面团光滑。
4
用锅扣上放室温发酵。
5
发酵好的面团再进行揉匀排气，分成等分面团。
6
取一小面团擀成圆饼状。
7
将5片面饼层叠一起。
8
从一头卷起来
9
从中间切开。
10
做好的玫瑰花放上蒸锅醒30分钟左右，开大火蒸12分钟左右关火，再闷5分钟即可。
11
出锅装盘

小窍门

酵母水不要一次性全部加入，看面团湿润度来添加。

来自美食天下 w绿水荷塘y 的作品

使用的厨具：蒸锅

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