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鸡蛋韭黄汤面

鸡蛋韭黄汤面的做法
今天有点冷,来碗热热的汤面

食材明细

主料
辅料

鸡蛋韭黄汤面的做法步骤

  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤:1
    1
    木耳提前泡发,韭黄、木耳、平菇都切成粒
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤:2
    2
    用蛋清活面,活好后用湿布盖上醒一段时间,面条会更筋道
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加葱炒成粒备用
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤:4
    4
    上面条机压成的面条
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤:5
    5
    锅开后先加入炒好的鸡蛋、木耳、平菇,再加入面条煮,开后点两次凉水
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤:6
    6
    面好了,先加盐调味,关火,再加入韭黄

小窍门

也可以把韭黄直接加到碗里
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
所属分类: 面条

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