手机访问
鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪里脊肉洗净，切丝。猪肥肉洗净，切丝。瘦肉丝：肥肉丝7:3。加入盐、味精、淀粉码味 -
2泡辣椒、老姜、大蒜、大葱洗净，切好备用。
-
3木耳用热水发好，洗净，切丝。竹笋、胡萝卜洗净，切丝。
-
4将老姜、大蒜、酱油、醋、白糖、香油、淀粉加水拌匀，调成调料汁备用。
-
5炒锅放油加热，放入泡辣椒、大葱炝锅。
-
6先居然肉丝，再加入木耳丝、竹笋丝、胡萝卜丝翻炒。
-
7待肉丝变色，加入调料汁，继续翻炒。
-
8待汤汁变稠，亮油色关火。
-
9装盘上桌，大功告成。
