手机访问
鲜虾芦笋意大利面
鲜虾芦笋意大利面的做法步骤
-
1基尾虾剥去外壳。 -
2用牙签挑去泥肠。
-
3用盐揉搓。
-
4从后背划开，不要切太深。
-
5放料酒和姜丝腌15分钟。
-
6芦笋洗净切斜刀。
-
7汤锅烧开水，加盐和几滴油，放芦笋焯水20秒后捞出。
-
8过冷开水后沥干水分。
-
9胡萝卜用模具刻出花朵。
-
10放水里焯熟沥出。
-
11汤锅烧开水下意大利面。
-
12挑出虾仁里的姜丝，放油锅快速翻炒。
-
13放芦笋翻炒，加入煮熟的意大利面胡萝卜拌匀，调盐起锅。
-
14装盘即可。
小窍门
焯水芦笋时放适量盐和油，可保持芦笋碧绿。
