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樱花椰香曲奇

樱花椰香曲奇的做法

1张图片

“继续上曲奇。”

食材明细

主料

黄油 180克
糖粉 80克
低筋粉 160克
粘米粉 20克
蛋液 30克
椰蓉 60克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

樱花椰香曲奇的做法步骤

1
黄油隔水融化，刚刚凝固的时候加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
2
分次加入蛋液，搅打均匀。
3
低筋粉和粘米粉混合均匀，筛入到黄油糊中，再加入椰蓉，用刮刀翻拌至没有干面粉。
4
用樱花型的花嘴，面糊装入裱花袋，挤入烤盘。挤饼干的时候预热烤箱。
5
上下火，190度，中层，烤10分钟左右。

小窍门

烤的时间比较短，要注意观察，别烤过头了。
糖粉的量我觉得稍微有点甜，朋友们可以根据自己的口味增减糖的含量。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙曲奇

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