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“这天上超市,看见好多人在抢购袋装带鱼。看着不错,也顺手买了一袋。嘿,到家化冻之后再一看,这鱼,窄了点儿吧!红烧不好吃啊,还不够择刺儿呢!正好,参加美食天下烘焙活动得了这款空气炸锅,好高大上的奖品!今天我就用空气炸锅来做这道炸带鱼!没想到,省时省油味道还真香!这下“妈妈再也不用担心我不会做窄带鱼啦”!”
食材明细
空气炸锅版炸带鱼的做法步骤
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搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小时,中途有时间给翻几次,使鱼入味均匀
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空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上
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窄带鱼有了好做法,入味肉嫩,厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减,我的带鱼已经很窄了,所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出,这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸,再放带鱼,能起到很好的防粘作用,而且还不影响热循环。
使用的厨具:空气炸锅