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酸辣汤
酸辣汤的做法步骤
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1准备的材料，其中黄瓜豆腐卷还没拍照，在后面的制作过程中会看到 -
2肉切丝，豆腐皮和豆腐卷也都切条，黄瓜切丝
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3热锅凉油，下肉丝，炒至肉丝变色放入酱油
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4将切好的豆腐皮丝，豆腐卷丝，黄瓜丝，放入锅内翻炒
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5放入醋，盐，味精
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6翻炒后，倒入凉水至锅八分满
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7汤烧开后，打入一个散鸡蛋，搅成蛋花
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8最后一道工序，就是把汤盛入碗内，依个人口味放入白胡椒粉。
小窍门
1.醋炒时可以少放，这样等盛入碗内时，再依个人口味放入，喜欢酸的，就多放些，不喜欢的，可以不放。
2.白胡椒粉也是，如果不吃辣的，可以不用放，我喜欢放的多一点，又酸又辣，开胃下饭。
2.白胡椒粉也是，如果不吃辣的，可以不用放，我喜欢放的多一点，又酸又辣，开胃下饭。
