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沥米饭

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沥米饭的做法

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食材明细

主料
辅料

沥米饭的做法步骤

  • 沥米饭的做法步骤：1
    1
    大米洗净入锅煮7、8分钟，倒入筲箕沥水，期间用清水冲一下，保持米粒清爽不粘连。
  • 沥米饭的做法步骤：2
    2
    煮米饭的时候准备好胡萝卜丁、青豌豆、土豆块、腊肉丁
  • 沥米饭的做法步骤：3
    3
    热锅下烹调油，6成热时倒入土豆块。
  • 沥米饭的做法步骤：4
    4
    炸至金黄色捞出备用
  • 沥米饭的做法步骤：5
    5
    锅里留少许余油，下腊肉丁炒至微微出油，再放入青豌豆和胡萝卜丁，翻炒2分钟。
  • 沥米饭的做法步骤：6
    6
    倒入沥好的米饭与所有食材，调入少许盐，一起翻炒均匀。
  • 沥米饭的做法步骤：7
    7
    移入蒸锅内，蒸约20分钟。
  • 沥米饭的做法步骤：8
    8
    转入事先预热的砂锅里。
来自 美食天下 我爱西兰花77 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   米饭   午餐  

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