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胡萝卜炸酱面
胡萝卜炸酱面的做法步骤
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1胡萝卜榨汁 -
2把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
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3安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅
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4接着把面团分成小分放进进料口
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5出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起
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6这样面条就完成了！
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7换上绞肉刀，安装好出料口
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8先把瘦肉肉绞成肉末
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9接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用
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10热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒
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11炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的搅拌，以免糊锅
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12酱料煮好了.
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13可以开始下面条了
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14面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码
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15一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
小窍门
绞肉的时候把肉去皮，切小块，这样更加快速、以免堵塞
