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腊瘦肉生菜粥
腊瘦肉生菜粥的做法步骤
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1备好食材（腊瘦肉和大米提前十分钟泡发）。 -
2把腊瘦肉焯水，清洗干净后切成小块，并备生姜两片。
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3砂锅先放少量油，把大米，生姜，腊瘦肉放砂锅里，加适量水开始煲。
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4生菜清洗干净切碎备用。
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5中途搅拌几次，煲至浓稠。
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6加入生菜，再次烧开后调味便可。
小窍门
1.自晒的腊肉比较多灰尘，焯水后更好清洗。
2.腊肉比较咸，最后调味需注意。
2.腊肉比较咸，最后调味需注意。
