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竹笋鲫鱼汤

竹笋鲫鱼汤的做法

1张图片

“爸妈钓回的鲫鱼大的拿去红烧了，小的就用它来炖鱼汤喝，很鲜美的！”

食材明细

主料

鲫鱼适量
竹笋适量

辅料

姜适量
葱适量

配料

料酒适量
盐适量
糖适量

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

竹笋鲫鱼汤的做法步骤

1
把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。
2
起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
3
加盐、水、竹笋，盖锅大火煮沸转中火。
4
煮至鱼汤呈乳白色，加葱即可。

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