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莲藕焖鸡块
莲藕焖鸡块的做法步骤
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1主料。 -
2鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。
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3锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。
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4炒至金黄，加入莲藕继续炒制。
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5调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。
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6加入没过面的开水烧滚。
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7然后转入高压锅内压制15分钟。
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8倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。
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9出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。
小窍门
1.炒鸡肉时，用米酒增香，比用料酒来的更鲜香哟。
2.用高压锅可以节省时间，如果没有话，直接用炒锅也是可以的。
2.用高压锅可以节省时间，如果没有话，直接用炒锅也是可以的。
