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卡通包子：肉包，花生包，芝麻包，奶黄包

卡通包子：肉包，花生包，芝麻包，奶黄包的做法

13张图片

食材明细

主料

花生适量
芝麻适量
蜂蜜适量
猪肉适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
洋葱适量
面粉适量
红苋菜 适量
牛奶适量
酵母适量
巧克力 适量
鸡蛋适量
黄油适量

辅料

白糖适量
盐适量
食用油 适量
姜泥适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
五香粉 适量
鸡精适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

卡通包子的做法步骤

1
奶黄馅：在碗里打入鸡蛋加白糖打匀。加牛奶拌匀过滤蛋筋，加面粉快速打匀，加黄油搅拌，上锅蒸20分钟，每5分钟搅拌一次不然会结块。
2
花生馅，芝麻馅：干锅炒花生，晾凉放搅拌机加白糖，盐，蜂蜜，打成颗粒状即可：芝麻馅也是同样的方法
3
猪肉馅：猪肉打成泥，木耳，胡萝卜切丝，洋葱切碎，所有拌在一起，加生抽，老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，鸡精，糖，盐，蚝油，食用油拌匀即可
4
白色部分面团：再大盆里倒入面粉，酵母，牛奶，白糖揉成面团放电饭煲或是微波炉里发酵
5
粉红色部分面团：同样面粉，酵母，糖，红苋菜洗净，锅里烧开水，把鲜菜烫一下关火，放凉挤出苋菜汁，苋菜水来和面，成面团同样方法发酵
6
棕色部分面团：同样面粉，酵母，锅里烧开牛奶转小火加入巧克力搅拌，用巧克力牛奶来和面，同样方法发酵
7
包成包子，蒸15分钟，关火后5分钟后再开盖，即可

来自美食天下 Lily93 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食烘焙家常菜

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