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炒时蔬沙拉

鑫淼淼食记

炒时蔬沙拉的做法

1张图片

“就象夏天总爱吃凉拌菜一样，冬天也总是爱琢磨热菜，沙拉用来做热菜也别有一番风味，今天这道热沙拉的搭配是：西兰花洋葱炝拌香干。”

食材明细

主料

西兰花 四分之一个
洋葱半个
香干五片

辅料

丘比千岛酱 30ML

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒时蔬沙拉的做法步骤

1
香干5片，西兰花1/4棵，洋葱切了一半还剩下了，建议少放些。
2
西兰花切小朵，焯水，沥去水份，不必过凉水了。
3
香干和洋葱分别切丝。
4
锅内放千岛酱，开中火。
5
倒入西兰花翻炒，
6
接着倒入洋葱翻炒
7
最后倒入香干翻炒均匀，不要马上出锅，多翻炒一会儿，待几种食材都炒热，再出锅。这样吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味。
8
成品吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味

小窍门

沙拉热菜的食材选取，最好选用焯水即可食用的蔬菜，和冷热皆可的肉、蛋类搭配，这样冷食热吃都很方便，而且营养也能搭配均衡。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：炒锅

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