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花生米拌黄瓜

一日三餐2014

花生米拌黄瓜的做法

1张图片

“花生米拌黄瓜，下酒相当的不错。喜欢的朋友，可以试一试。”

食材明细

主料

花生米 300克
黄瓜 100克

辅料

盐适量
香醋适量
白糖适量

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

花生米拌黄瓜的做法步骤

1
生花生洗干净后，烘干备用。
2
黄瓜洗净切丝。
3
锅中到适量凉油，多些，倒入花生米。
4
小火慢炸约6分钟出锅。
5
炸后的颜色如图所示。
6
小碗倒入香醋，白糖，少许食盐，拌匀。
7
把黄瓜丝倒在冷凉后的花生米里，加入调好的汁，拌匀即可。

小窍门

冷油花生米下锅，最好使用新油，以免影响花生米的颜色。

来自美食天下一日三餐2014 的作品

使用的厨具：炒锅

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