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葡萄干小饼干

平凡的欣悦

葡萄干小饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 75克
低筋面粉 110克
糖粉 58克
蛋黄 1个
葡萄干 30克

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

葡萄干小饼干的做法步骤

1
准备好材料，葡萄干切碎。
2
黄油加糖粉搅拌匀(不需打发)
3
加入蛋黄拌匀。因为量不多，可以一次加入。
4
筛入低筋面粉，拌匀。别过度搅拌。
5
面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎，用手抓匀就可。
6
整成小圆柱，放入冰箱冷冻40分钟。
7
切成厚薄均匀的圆片，烤盘铺上油纸。
8
放入烤箱中上层，上下火165度烤20分钟。

小窍门

1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水，不然太干烤后有些会有点苦味。
2、至少冷冻40分钟以上，不然切片很容易碎了。
3、每个烤箱不一样，时间烤到变成金黄色就好了。

来自美食天下平凡的欣悦的作品

使用的厨具：电烤箱

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