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家庭桑拿鸡

家庭桑拿鸡的做法

1张图片

“这个是去我叔家串门然后去餐馆吃的！感觉这样吃挺新奇的！第一个不像火锅那样上火！第二个吃完之后还可以喝口清汤解腻！赞”

食材明细

主料

鸡肉 500克

辅料

姜 2个
葱 2棵
香菜 2棵
红枣 6个
枸杞 9个
盐 4克
蚝油 1.5匙
米酒 1匙
油 2匙
排骨 300克
玉米 1个
胡萝卜 1个
当归 2克
马蹄 3个

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

家庭桑拿鸡的做法步骤

1
先排骨过水捞出来放汤锅，加上玉米，胡萝卜马蹄当归第二部分的红枣枸杞加水先放锅里熬汤然后再准备以下食材
2
把姜冬菇红枣枸杞蚝油盐生粉花生油米酒腌好如图
3
准备好所有食材之后鸡肉也腌好了，锅上加一层铁隔片（蒸包子那样很多窿窿的蒸片）上面铺上荷花叶然后把腌制好的鸡肉铺上去！
4
一片荷叶分开用，另外一边就盖上铺好的鸡肉
5
大概7-8分钟就可以开吃了！
6
因为我只用了半只鸡所以还加了鱼，鱼儿也是一样腌，只是少了红枣和枸杞，盖锅焖熟
7
记得调料吃青菜的时候用
8
青菜我用了生菜

来自美食天下 reneezo 的作品

使用的厨具：电磁炉、汤锅、煮锅

所属分类：热菜

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