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宫保鸡丁

by 心曲之旅
宫保鸡丁的做法
“宫保鸡丁是一道家常菜，色香味俱全，刚出锅，迫不及待尝了一口，酸甜麻辣咸香，非常爽口。”

食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡腿去骨头，切成丁，用盐，生抽，老抽，花椒粉，料酒，干淀粉腌制十五分钟
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，下葱姜蒜末炒香
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    下腌制好的鸡丁一起煸炒
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    炒至鸡丁金黄盛出备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    老抽，料酒，生抽，水淀粉，醋，糖调成汁备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    炒锅烧热，下油，下花椒和干辣椒炒香
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    下葱姜蒜末一起炒香
  • 宫保鸡丁的做法步骤：9
    9
    下炒好的鸡丁一起煸炒
  • 宫保鸡丁的做法步骤：10
    10
    倒入刚调好的汁水，煮至汤汁浓稠
  • 宫保鸡丁的做法步骤：11
    11
    下炸好的花生，炒匀即可起锅
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所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 秋季食谱 午餐 名菜

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