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“吉祥年菜招菜就手之【腊肉炖猪手】
我跟猪手干上了，因为太好吃了，加上这个新锅很好用，自然还要烧嘛。做为年菜，吉祥不说，大块大块的吃起来感觉也很好啊！于是又烧了一次。练好了过年给大家品尝嘛！
当然要换个方法烧了。自己做的鲊辣椒还没有开光呢，刚好一用，也看看味道如何呢。我的做法一点儿也不地道，因为我还没有找到老师呢，完全是我自己的做法，我只是用做好的剁椒加上玉米糁发酵，并不知道正宗的鲊辣椒怎么做滴，有谁知道，跟我说说啊！
我今天就用了这个自制的鲊辣椒炖了猪手，味道还是很不错的。
原本是用芸豆炖猪手的，后来想想，养孩子的时候吃多了，还是换换口味儿吧，于是在芸豆猪手的基础上加了腊肉和鲊辣椒，后来索性又加了很多葱姜蒜和泡姜，嘿嘿，想想吧，味道真是美极了。
米妈烧菜，就是这么随意。
回头我还烧其它猪手，真真是较上劲了！”