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茄汁鲭鱼
茄汁鲭鱼的做法步骤
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1鱼去内脏，洗净，去掉头，用盐腌十分钟。 -
2蒜切末，番茄切丁
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3不粘锅放点油烧热
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4将鱼放进去煎
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5煎至两面微黄。
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6另起锅，放底油，把番茄丁放入炒。
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7翻炒片刻后加入蒜末。
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8炒至番茄丁软烂
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9加入番茄酱及适量糖
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10加入适量清水。
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11将煎好的鱼放入，大火烧开，转小火慢慢焖。
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12焖至汤汁浓稠即可，味道不够可以再加些盐。
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