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小蜗牛馒头

天蓝蓝草青青

小蜗牛馒头的做法

1张图片

“面粉真是百变的食材，可以做无数种造型，只有想不到没有办不到呀。有空便做了这个小蜗牛练练手，呵呵。”

食材明细

主料

面粉 250g
青菜 50g

辅料

白糖 4g
酵母 3g
黑芝麻 少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

小蜗牛馒头的做法步骤

1
面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散，和团
2
青菜打成汁
3
面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散，和团
4
初和成的布置，比较粗糙，放一边醒发20分钟再和匀便光滑了，放至温暖处发酵
5
发酵后是这样的，有蜂窝状，取出和面团
6
分小剂子
7
白色面团同样处理
8
分别取一块搓条
9
卷起
10
用黑芝麻点缀作眼睛，做好后放一边醒20分钟
11
上蒸锅蒸15分钟即可

小窍门

无

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使用的厨具：蒸锅

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