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香椿芽煎鸡蛋

香椿芽煎鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿芽 80克
鸡蛋 3个

辅料

盐 2克
鸡精 1克

香草口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿芽煎鸡蛋的做法步骤

1
香椿芽洗净。
2
将香椿芽切碎。
3
鸡蛋打入香椿芽碎末碗中。
4
将鸡蛋与香椿芽末搅拌均匀，加盐，鸡精调味。
5
坐锅热油，将香椿蛋液倒入锅内，煎成饼状。
6
翻面煎至两面金黄即可。

小窍门

如果不喜欢香椿的味道，可以先将香椿用开水焯过，再切末，味道会淡很多。

来自美食天下筝筝日上的作品

使用的厨具：炒锅

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