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红咖喱土豆鸡腿
红咖喱土豆鸡腿的做法步骤
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1准备材料 -
2土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；
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3鸡腿洗净切成小块；
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4炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；
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5放入鸡腿翻炒；
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6待变色后倒入一勺料酒；
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7翻炒均匀后放入适量的清水；
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8鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；
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9放入清水没过食材；
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10炖20分钟左右，放入红咖喱；
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11翻炒均匀，即可起锅。
小窍门
炖煮时水量一次放足，咖喱会吸水，此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
