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【咸肉菜饭】

dog小主人_CSY

【咸肉菜饭】的做法

1张图片

“大寒时看节目，【咸肉菜饭】是保暖食物喔。电饭煲一锅端，不错的懒人节奏。。。
现在我学习，原方子【咸肉菜饭】用的是上海青，我就用菜心啦。”

食材明细

主料

大米一碗
咸肉一块
菜心一把

辅料

盐少许
油适量
姜一块

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

咸肉菜饭的做法步骤

1
【咸肉菜饭】准备：菜心，咸肉脯，大米，姜块。
2
大米洗净放入电饭锅里煮熟。
3
姜磨细茸，咸肉脯切细粒，菜心洗净切细。
4
锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
5
继续用底油炒香菜心粒，盐调味。
6
电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
原方子小窍门：
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水。
炒青菜的时候，一定要大火热油，炝炒的味道才香。

来自美食天下 dog小主人_CSY 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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