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杂锦鲜菇版桂林米粉

杂锦鲜菇版桂林米粉的做法

1张图片

“我是广东的，很喜欢吃桂林米粉，凭自己的喜好任性搭配煮的，口味做的不地道，不过有得吃好吃就很满足啦。”

食材明细

主料

桂林米粉 适量
杂锦鲜菇 适量
西兰花 几朵
胡萝卜 适量
酸笋适量
韩国泡菜 适量
酸豆角 适量
肉丸片 几个

辅料

盐适量
老干妈 适量
陈醋适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂锦鲜菇版桂林米粉的做法步骤

1
tb上买的干粉。水开后放进粉煮7、8分钟，期间要搅拌下，直到煮软后用凉水冲一下，再用凉水泡着备用。
2
胡萝卜切好
3
准备了3种鲜菇
4
锅里水开以后先加鲜菇进去煮，然后胡萝卜、西兰花。
5
加入浓汤宝（我用的是家乐浓汤宝），放点老干妈。汤开了，就把米粉倒进去。米粉不能太早加，因为之前已经煮软了。
6
锅里一熟就可以熄火了，装碗后加点泡菜、酸豆角、酸笋就可以啦。再倒点陈醋味道好好哦~

小窍门

浓汤宝太甜，加适量盐没那么腻。

来自美食天下 kittywei12 的作品

使用的厨具：煮锅

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