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韭菜豆嘴炒虾仁

韭菜豆嘴炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
虾仁适量
豆嘴适量

辅料

蛋白适量
油适量
姜丝适量

配料

盐适量
料酒适量
白糖适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜豆嘴炒虾仁的做法步骤

1
所有材料洗净，韭菜切段。虾仁背部划开后加入盐和蛋白，少许料酒抓匀腌制十分钟。
2
锅里烧水，水开后放入豆嘴焯熟捞出过凉水。
3
锅里放油，要多一点。
4
放入腌制好的虾仁滑定形后捞出。
5
锅里放油放入姜丝炒香。
6
放入豆嘴翻炒。
7
放入韭菜迅速翻炒。
8
加入虾仁继续翻炒。最后加入盐和少量白糖，味精即可。

来自美食天下小乖宝宝的作品

使用的厨具：平底锅

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