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椰香南瓜紫薯糯米糍
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤
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1把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子戳一戳，筷子能轻松穿过紫薯） -
2把南瓜削皮洗净，
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3切成薄片，（越薄约容易熟，所以尽量切薄一些）
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4平铺在盘子上，用保鲜膜盖住，（防止水汽进去，）
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5把蒸熟的紫薯削皮切成小块，
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6用勺子按压成泥，
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7加入5g白砂糖，拌匀，捏成团。
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8分成等量的小剂子，并搓成小圆球，
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9把蒸好的南瓜倒在一个大碗里，
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10用勺子碾碎，
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11加入糯米粉和10g白砂糖，（因为每个南瓜的含水量不同，所以面粉最好根据个人量适当增减），和成团，分成等量的小剂子，
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12把南瓜面团压扁，把紫薯心包进去，
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13其他也依次这样做好，上锅蒸10min即可，
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14蒸好的大圆子，
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15趁热把每个都裹上椰蓉，（只有刚出锅一会儿是，糯米糍的表面才够湿润，才能粘上椰蓉，如果表面变干了，就稍微摸一点点水，然后就可以裹上了，）
